Горелов Александр Стефанович

Образование

Тульский политехнический институт в 1981г. Квалификация - инженер.

Преподавательская деятельность

Преподаваемые дисциплины:

• Управление качеством пищевой продукции.
• Современные технологические системы пищевой промышленности.
• Методологические основы управления качеством в пищевой промышленности.
• Патентно-информационные исследования.
• Технологические процессы и оборудование пищевых производств.
• Физико-механические свойства сырья и продукции пищевых производств.
• Технология и оборудование фасовочно-упаковочных производств пищевой продукции.

Научная деятельность

Тема научной работы:

Планирование автоматизированного статистического контроля качества продукции.

Основные публикации:

Методологические основы автоматизированного статистического контроля качества продукции: учебник / А.С. Горелов, В.Б. Морозов, Е.А. Саввина - Тула: Изд-во ТулГУ, 2020. 332с.

Горелов А.С. Статистические методы в управлении качеством пищевой продукции: учебн. пособие. Тула: Изд-во ТулГУ, 2015. 224 с.

Горелов А.С. Автоматизированный статистический контроль продукции массовых производств. Тула: Изд-во ТулГУ, 2010. 224 с.

Горелов А.С. Основы управления качеством: учеб. пособие; Тула: Изд-во ТулГУ, 2018. 122 с.: ил.

Горелов А.С. Технологические системы производства продуктов питания из растительного сырья, часть 1: учеб. пособие:. Тула: Изд-во ТулГУ, 2017. 135 с.: ил.

Горелов А.С. Технологические системы производства продуктов питания из растительного сырья, Часть 2: учеб. пособие. Тула: Изд-во ТулГУ, 2019. 251с.: ил.

Дополнительные сведения

Награды:

• Почетная грамота Минобрнауки РФ.
• Почетный знак "За заслуги перед университетом".