- 04.03.2011
- Татьяна Крикункова
Университетский блин — всем блинам блин
На Руси Масленицу всегда праздновали широко и раздольно. Оттого и получила она название «широкая». Гуляли с песнями, с плясками, с обильными столами. А столы действительно от закусок ломились, но главенствующая роль на них всё-таки принадлежала блинам, аппетитным, румяным, приправленным янтарным медком, сливочным маслицем, густой сметанкой или ягодным вареньем. Традиция дожила до наших дней, и теперь масленичную неделю не отмечает, наверное, только самый ленивый, поскольку блины можно купить во многих магазинах. Другой вопрос, что свои блины куда лучше покупных. Но это, как уже сказано, другой вопрос...
В Туле коллективно отметить Масленицу можно, конечно же, в гостях, в Белоусовском и Комсомольском парках. С сегодняшнего дня — а речь идёт о 4 марта 2011 года — ещё одним местом коллективных масленичных гуляний в нашем городе стало больше. Именно сегодня все студенты Тульского государственного университета, независимо от факультета и курса, имели возможность принять участие в широких масленичных гуляниях и отведать необыкновенно вкусных праздничных блинов.
Начнём с того, что уже с половины первого студенты, преподаватели и сотрудники вуза стали свидетелями оживления, царившего около входа в девятый учебный корпус ТулГУ. В то время пока представительницы вузовских факультетов расставляли на столах главное масленичное угощение, раскладывали в тарелочки сгущёнку, варенье и сметану и заваривали ароматный чай, около них, важно покрякивая, добродушно посмеиваясь и окидывая довольным взглядом уютный университетский дворик, прохаживался гость из-за тридевяти земель — царь-батюшка Горох Оладьевич. Прогуливался он не в гордом одиночестве, а со спутницей своей, царицей Настасьей Красноблиновной. Оба они были приглашены в Тульский государственный университет, для того чтобы судить все блины по их качеству, подразумевающему и скорость во рту таяния, и форму необычную, и нежность при раскусывании, и наличие достаточного в них количества маслица, сахарку и молочка коровьего.
А когда всё угощение на столах было расставлено, и девицы приготовились секреты своей рецептуры раскрывать, начался праздник, и к блинам румяным, благоухающим студенты не то чтобы потянулись, а, в прямом смысле слова, подбежали и стали пробовать, щедро поливая их сгущёнкой и черносмородиновым вареньем. Словно подбадривая студентов, откуда ни возьмись, появились артистки университетские, да так лихо закружились в танце, что блины сами в рот запросились, а варенье и сгущёнка буквально на глазах исчезать стали.
В это время Горох Оладьевич и Настасья Красноблиновна важно и чинно обходили столы. Подошли к первому, а там блины, приготовленные студентами горно-строительного факультета, своих едоков ждут. А как разложены были эти блины, как оформлены: и в виде мордочек забавных с глазками и ртом из сгущёнки, и в виде треугольничков, и в виде лепестков, и в виде торта многослойного! А рядом сметанка белеет, варенье рубинами отливает, сгущёнка от важности лоснится! Да и сами блины хоть куда! Нежные, масленичные, не рыхлые и не тугие.
Подошли царь-батюшка и царица его, Настасьюшка, ко второму столу. Оказался этот стол факультету экономики и права принадлежащим. Блинчики супертонкие, аж светятся, но в диаметре велики. Не поскупился факультет — опытом ювелирной работы поделился. Попробуйте такие тонюсенькие блины перевернуть на сковородке с одной стороны на другую — не у всякого получится! Да к тому же название факультета само за себя говорит, и слова небезызвестные вспоминаются: «Экономика должна быть экономной». Сам-то блин огромный, а то, что тонок, так это даже хорошо: во рту быстрее растает.
На третьем столе возлежали блины механико-математического факультета. Сами по себе сладкие и сгущёнки не требующие. Именно к таким вот блинам совершенно не подходит известная пословица «Калина сама себя хвалила: как я С МЁДОМ хороша!». Короче говоря, всё подсчитали математики, всё взвесили, всё предусмотрели, и получились блины, которые сами по себе хороши, даже без мёда и варенья.
Ну, а лечебный факультет испёк блины ото всех бед! Четвёртый стол так улыбался всеми своими целебными блинами, что даже засмеялся Горох Оладьевич от удовольствия и медиков подбодрил. Ведь людей не только лекарствами, но и хорошей едой лечат!
Высокоточные блины Института высокоточных систем имени В.П.Грязева поражали своими тактико-техническими данными: одинаковым диаметром, одинаковой толщиной, одинаковым румянцем. И, хотя ивэтээсники предупредили, что в тесте попадаются болты, все прекрасно поняли, что это всего лишь шутка. А, может быть, и хитрость — чтобы себе больше осталось!
Пока дошли Горох Оладьевич и Настасья Красноблиновна до шестого стола, за которым представительницы гуманитарного факультета устроились, все блины с этого стола как ветром сдуло. Журналисты — народ бойкий на язычок — на немой вопрос Гороха Оладьевича сразу же ответили хором: «До того были хороши наши блины, что не успели вас дождаться. Съели их все, даже крошки не осталось».
Ну, что же, молвили Горох Оладьевич и Настасья Красноблиновна, для того и пеклись блины, чтобы людей своим вкусом ублажать. И присудили гуманитарному факультету первое место за оригинальность. Что оригинально приготовлено, оригинальным образом и съедается: буквально сметается со стола.
Самыми творческими блинами были названы блины лечебного факультета. А вот высшую награду — корзину с экзотическими фруктами, привезёнными гостями из-за тридевяти земель, — получил горно-строительный факультет. Такой чести он удостоился за лучшую презентацию главного масленичного кушанья.
Но дегустацией блинов этот удивительный праздник не закончился. Горох Оладьевич и Настасья Красноблиновна пригласили всех студентов принять участие в весёлых конкурсах и забавах. И частушки ребята пели, и анекдоты про блины рассказывали, и, разделившись на две команды, самый настоящий канат перетягивали. И, что самое интересное, команда, в которой были парни и девчата, победила команду, состоящую только из представителей сильной половины человечества. А царь с царицей всех участников остроумными шутками подбадривали, терпкими замечаниями подстёгивали, расслабляться не позволяли, сумрачное настроение прочь прогоняли. И подарки дарили — браслетики университетские, блокнотики и баночки с варёной сгущёнкой!
А ещё один конкурс — под интригующим названием «Блинопоедание с нахождением скорости блинопоглощения» — так народ раззадорил, что не только две команды, блины поедающие, в неистовый азарт вошли, но и все окружающие блинным духом пропитались. А готовили, кстати, блины для этого конкурса девушки, проживающие в общежитиях ТулГУ. Приготовили на славу! Поэтому, когда по окончании конкурса царь Горох Оладьевич предложил всем собравшимся дружно доесть блины, два раза приглашать никого не пришлось. И победила в конкурсе блинопоедания, конечно же, дружба!
Вот так отпраздновали Масленицу в Тульском государственном университете! Думается, что традиция эта, добрая, интересная, обязательно в нашем вузе приживётся. Поэтому советуем всем вам подготовить свои рецепты блинов к следующей Масленице!
